Zitronensorbet

10 minuten

Einfach

4 Leute

Zutaten

8 Fino- oder Verna-Zitronen
16 cl Zuckersirup
4 Scheiben schon geschnittene Melone
6 Tropfen Safran
Zitruskaviar
Eis

Die Zitronen in der Mitte aufschneiden und den Saft auspressen.

Zitronensaft, Sirup, Safran, Melone und etwas Eis in ein Mixerglas geben. Gut mischen und beiseitestellen.

Den Zitruskaviar in der Mitte aufschneiden und etwas Schale von der Zitrone abschneiden.

Die Mischung servieren und mit der gedrehten Zitronenschale und dem Kaviar servieren.

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