Lemon pie

Zubereitung

Die Schale von den Zitronen entfernen und in eine Schüssel geben. Die Schüssel so weit auffüllen, dass die Schalen mit Zuckersirup bedeckt sind, und 24 Stunden lang ziehen lassen.

Den Sirup mit all seinen Aromen extrahieren und aufbewahren.

Die Zitronen auspressen und den Saft auffangen.

Die Kekse in einem Mixer zerkleinern.

Baiser herstellen, in dem Sie das Eiweiß mit einem Schneebesen aufschlagen und Zucker hinzufügen.

Zitronensaft und Zitronensirup servieren und mit Baiser und Kekspulver garnieren.