LOS FUTUROS CHEFS DE ESPAÑA SE SUMAN A LA LEMON AGE

La Era del Limón volvió a las cocinas de las mejores Escuelas de Hostelería de España para inspirar a los futuros chefs de nuestro país, con toda la frescura, la versatilidad y la calidad de los limones de Europa.
En primer lugar, llegó a la Escuela de hostelería Toledo, el 9 de marzo de 2023. Ese día, los alumnos, aprendieron a sacarle el máximo partido al limón europeo, de la mano del chef Andeka González, que les enseñó a preparar un “Tiradito de caballa ajimolimonado”, y del mixólogo Miguel Ángel Jiménez, que les mostró cómo hacer una “Spicy Lemonade”.

Posteriormente, el 13 de marzo, el limón europeo inspiró a los alumnos de la Escuela de Hostelería de Madrid, que también pudieron disfrutar de la masterclass impartida por el chef Andeka González, y el mixólogo Miguel Ángel Jiménez.

Para finalizar, el 16 de marzo, la Lemon Age llenó de frescura las cocinas de la Escuela de Hostelería de Murcia, tierra de limones por excelencia, donde los alumnos pudieron conocer todas las propiedades del limón europeo, en primera persona, a través del chef David López, que les enseñó la clave para preparar un plato tan murciano como el paparajote, y del mixólogo Reinaldo Cabrera, que les descubrió el secreto de su “Gimlet sin alcohol”.

TOLEDO

MADRID

MURCIA